Vážené členky, členovia I. AŠKOS, v predchádzajúcich dvoch článkoch sme Vám priniesli informácie týkajúce sa zavádzania FLEXI - stravovania v zariadeniach školského stravovania na Slovensku a zároveň informáciu o tom, že I. AŠKOS súčasne spúšťa projekt pre všetkých, ktorým na stravovaní detí a žiakov v školách záleží s názvom Dovidenia rezne alebo Startup Modrej planéty.

V tejto súvislosti Vás informujeme, že podľa § 140 zákona č. 245/2008 Z.z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) v znení neskorších predpisov rezort školstva zverejnil vo svojom webovom sídle dokumenty pre FLEXI školské stravovanie.

Flexi MSN boli vypracované v súlade s požiadavkami expertov v oblasti výživy podľa odporúčaní Nutričného modelu Svetovej zdravotníckej organizácie.

Ponúkame Vám možnosť zoznámiť sa s materiálno-spotrebnými normami, ktoré sú súčasťou projektu, ktorý sa v prvej overovacej fáze bude realizovať iba vo vybraných zariadeniach školského stravovania, ale následne v druhej etape od 1. septembra 2020 bude možnosť FLEXI realizovať na dobrovoľnej báze aj v ostatných zariadeniach školského stravovania v Slovenskej republike.

Úlohou I. AŠKOS v tejto oblasti je taktiež vytvoriť platformu kooperácie profesijnej organizácie so školami, zariadeniami školského stravovania a expertmi z oblasti výživy a environmentálnej politiky. Mimoriadny prínos vidíme aj v ekologickom trende v školskom stravovaní s využívaním dodávok v ekologickom a veľkospotrebiteľskom balení, minimalizácii plastov a v záruke čerstvosti dodávok potravín z regiónov z hľadiska optimalizácie logistiky, čo zabezpečí skracovanie tzv. uhlíkovej stopy.

Prvá asociácia školského stravovania považuje poskytnutie podpory týmto aktivitám za jedinečný prínos v prospech zmiernenia nepriaznivých klimatických zmien na našej planéte.

Vaša