Práve Miloš Lachkovič bol zakladajúci člen Aregala Slovakia – kuchári bez hraníc a Euro -Toques a taktiež je to bývalý člen Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.

Úspech žal v zahraničí, bol členom World Association of Chefs Societies a hrdým laureátom titulu World Master Chefs Society. Spomedzi Slovákov toto ocenenie získal vôbec ako prvý. Tento titul udeľuje svetová organizácia gastronomických profesionálov s centrálou v Anglicku ako uznanie za prácu.

Ako kuchár roky pôsobil za hranicami, kde propagoval modernú ako i regionálnu kuchyňu. Pracoval aj v Rakúsku ako šéfkuchár Brasilianische Caffé Restaurant Aumanhof. Bol taktiež hodnotiacim komisárom na medzinárodných kuchárskych súťažiach.

Svojho času zanechal prácu v reštaurácii v zahraničí, a rozhodol sa roky variť deťom v jedálni na základnej škole v Stupave. Takže nevaril v drahej reštaurácii, ale v jednej zo školských jedální. Ako jeden z mála chlapov pracoval  v takomto prevažne v ženskom kolektíve.  

Miloš Lachkovič bol teda hlavným kuchárom v školskej jedálni v základnej škole  v Stupave a so svojím kolektívom varil obedy pre 820 detí v jednej z najväčších základných škôl na Slovensku.

Jeho manželka bola vedúcou školskej jedálne v tejto škole, a tak sa rozhodol, že nechá prácu v reštaurácii v zahraničí a pomôže jej rozbehnúť nové, zdravšie technológie. Deti si vyberali z dvoch druhov jedál, mali ovocný aj mliečny program. Pre kvalitné jedlo potrebovali kvalitné suroviny, preto nenakupovali tie, ktoré sú v akcii. A pre 12 detí varili aj bezlepkovú diétu.

Problém v stravovaní detí nie je o školských jedálňach. My sme deťom pripravovali za deň len jedno jedlo, ale rodičia by sa mali zamyslieť, čo ich deti jedia na raňajky, desiatu, olovrant a večeru. Rodičia chcú, aby sa deti stravovali zdravo, ale aj keď to tak je, deti málo športujú. Väčšinou sedia pri počítačoch a to sa všetko odráža na ich zdraví. Dnes deti posielate von za trest, kedysi boli za trest doma. Potom majú obezitu, cukrovku, čo je daň za pohodlnosť.

A na záver pár jeho obľúbených viet:

"Chcem sa venovať deťom. Totiž tých ľudí bude časom chodiť do reštaurácie stále menej a menej, preto si musíme vychovávať takto hostí,"

"Najlepší hodnotiteľ je vaše dieťa. Lebo neklame, povie pravdu a vždy vie, čo je dobré,"

Česť jeho pamiatke.

Vaša