Chcete získať trvalý prístup ku všetkým informáciám a využívať aj veľa ďalších výhod? Staňte sa členom AŠKOS . Zaregistrujte sa

Aké sú vaše očakávania od AŠKOS?

otázky či problémy z praxe

Slávka  |   2.5.2018

Obstarávanie potravín, špeciálne mäsa a čerstvého ovocia a zeleniny prostredníctvom elektronickej aukcie nie je vhodným spôsob obstarávania potravín, pretože - pri čerstvom tovare musím vedieť presné množstvo. Napríklad: - Dodávateľovi dám týždeň vopred objednávku, že budem potrebovať na stredu cca 37 kg Hovädzieho mäsa. (to platí aj pri pečive a aj ovocí) Stravníci sa mi môžu odhlasovať do utorka do 12,00 hod. Po tejto hodine si vynormujem mäso a presne objednám, že potrebujem 35,20 kg - mäso mi dovezú utorok do 15,00 hod - prípadne v stredu do 6,30 hod. (nakoľko čerstvé mäso nemôžeme zamraziť) NEVIEM SI PREDSATAVIŤ OBJEDNÁVANIE ELEKTRONICKY. - čo máme robiť ak by nám tovar elektronicky dovezený nebol, alebo ani nebude na sklade (a za aký čas sa dozvieme, že nie je na sklade)? - likviduje je to regionálnych dodávateľov (malé pekárne - nebudú fungovať cez elektronickú aukciu)

Zareagovat na komentář >

Partneri

Prihlásenie

Zabudli ste svoje heslo?

Nie ste u nás prihlásený/á?

Zaregistrujte sa

  • prístup do neverejnej časti webu
  • možnosť sťahovania dokumentov
  • možnosť prispievať do diskusií k odborným článkom
  • zľavy pre členov na rôzne akcie a vybrané produkty
Registrácia >