Prosím Vás o radu, skúsenosť, resp. ako to v tejto situácií riešiť s nedostatkom tovaru u dodávateľov? Robiť si "väčšiu" zásobu tovaru, aby sa nestalo, že nebudeme niečo vedieť zohnať ani u jedného dodávateľa? Dodávatelia, ktorých máme zazmluvnených začínajú mať problém s múkou, olejom, alebo aj mliekom či vajciami. Limit v sklade by nemal byť vyšší ako 10-dňová finančná norma, ale už sa nám stalo, že sme nemali týždeň múku a vajcia som zháňala u troch, kým som sa k nejakým dostala.