MSN a receptúry pre školské stravovanie predstavujú základný dokument pre výrobu jedál a nápojov v zariadeniach školského stravovania (ZŠS), ktoré boli pred zavedením do praxe viackrát overované v ZŠS v Slovenskej republike. Zároveň boli MSN a receptúry pravidelne aktualizované, pričom na základe odporúčaných výživových dávok pre obyvateľstvo v Slovenskej republike dochádzalo k znižovaniu tukov, pridanej soli a pridaného cukru v pokrmoch.