Ako si vybrať výkonnú škrabku na zemiaky?

Koľko kilogramov potrebujete naraz očistiť?

Ak si vyberáte škrabku na zemiaky, v prvom kroku je pre vás dôležité zhodnotiť, koľko kilogramov  zemiakov potrebujete najčastejšie naraz očistiť.

My v Gastro-Haal sme vyvinuli 2 veľkosti škrabiek, ŠKZ-25 je určená pre čistenie zemiakov v objeme od 20-30kg zemiakov naraz, a menší model škrabky ŠKZ-15 je určený pre 8-15kg zemiakov naraz.

 

Prečo je dôležitá kapacita, a čo je princípom procesu čistenia?

Ak by ste do väčšej škrabky ŠKZ-25 nasypali 10 alebo 12kg zemiakov, tak by škrabka neočistila zemiaky s požadovaným výsledkom, pretože je kapacitne príliš veľká na tento objem a zemiaky by v nej lietali. Skutočný efekt dokonalého čistenia dosiahnete práve vtedy, ak sú zemiaky zaťažené vlastnou váhou a čistia sa v škrabke určenej na túto váhu / kapacitu.

 

V čom spočíva výhoda škrabiek zemiakov od slovenského výrobcu Gastro-Haal?

- nerezová konštrukcia s dlhou životnosťou a odolnosťou

- čistiaci tanier má 3x viac použitého materiálu ako štandardne, a je špeciálne tvarovaný aby dosahoval lepšie výsledky škrabania / čistenia

- servis je jednoduchý, lacný a nie je potrebné ho často vykonávať

- čistenie a údržba pre kuchárov je omnoho jednoduchšia a navyše je škrabka vybavená troma tryskami, ktoré súbežne oplachujú nielen zemiaky, ale aj bubon

- škrabanie / čistenie prebieha bez veľkých strát, a v porovnaní s inými škrabkami ušetríte na spotrebe zemiakov až 1kg na cyklus.

- za 2-3 min. škrabka očistí 400-500kg zemiakov

Ako sa škrabka používa, čo v nej okrem zemiakov dokážete očistiť, aké má príslušenstvo, a čo je v kuchyni potrebné pre zapojenie si môžete prečítať v celom článku tu:

https://gastrohaal.sk/udalosti/2021-10-15/ako-si-vybrat-vykonnu-skrabku-na-zemiaky

 

BONUS PRE ČLENOV 1. AŠKOS:

 

*Platné od 15.11.2021 do 31.01.2022

AKO UPLATNIŤ ZĽAVU:

Napíšte na gastro@gastrohaal.sk a vyžiadajte si cenovú ponuku s uvedením kódu: AŠKOS10